Esenciálne oleje sú aromatické látky obsiahnuté v raslinách, ich listoch, dreve, kvetoch, či plodoch. Získavajú sa rôznymi postupmi ako destilácia, či lisovanie a zistilo sa, že vedia priaznivo ovplyvniť nie len našu psychiku, správanie a emócie, ale aj fyziologické funkcie našeho tela.